• Tarifler
  • çanak türü
  • İçmek
  • Kokteyller
  • Tekila kokteylleri

Bu alkollü içecek Long Island buzlu çayına benzer, sadece cin yerine tekila ile yapılır. Tüm yıl boyunca bu yaz içeceğinin tadını çıkarın.

5 kişi yaptı

İçindekilerServis: 1

  • 1 yemek kaşığı votka
  • 1 yemek kaşığı amber rom
  • 1 yemek kaşığı altın tekila
  • 1 yemek kaşığı üçlü sn likör
  • 4 yemek kaşığı tatlı ve ekşi kokteyl karışımı
  • 4 yemek kaşığı kola aromalı gazlı içecek
  • 1 kama limon
  • 1 kama kireç

YöntemHazırlık:5dk ›Hazır:5dk

  1. Buzla dolu uzun bir bardakta votka, rom, tekila ve üçlü saniyeyi birleştirin. Eşit miktarda tatlı-ekşi karışımı ve kola ile doldurun. Üzerine limon dilimi ve limon diliminin suyunu sıkın; karıştırmak.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(4)

İngilizce incelemeler (3)

Jillian tarafından

Harika içecek! - Tadı oldukça uzun bir ada buzlu çay gibi (tüm zamanların favorilerimden biri)! Çok kolay düşüyorlar. Dürüst olmak gerekirse, bu şeylerde o kadar çok alkol var ki, burası ile uzun bir ada arasındaki farkı gerçekten anlayamazsınız ve işiniz bittiğinde kimin umurunda ki......-09 Haz 2010

rothiri tarafından

Oldukça iyi, yine de biraz daha kola aroması tercih ettim, bu yüzden biraz hızlandırdım. Alkolün sıvı ons cinsinden listelenmesi saçma ama kola ve tatlı-ekşi fincanlarda listeleniyor.BTW - 1/4 fincan = 2 fl ozVe benim zevkime göre kolayı 3 1/ aralığında yaptım. 2 ila 4 fl oz-26 Aralık 2012


Schizandra Berry Çayı Nasıl Yapılır?

Islatma şizandra meyveleri

Çilekleri ıslatmak oldukça basit bir işlemdir ve bütün kurutulmuş meyvelerinizi veya öğütülmüş tozunuzu (daha az tercih edilir) birkaç saat veya gece boyunca saf suda bekleterek elde edilebilir. Islatılmış dolgun meyveler daha sonra süzülür, tekrar durulanır ve tanen içeren ıslatma suyunun çoğunu çıkarmak için genellikle hafifçe bastırılır. Bunlar çay kaynatmanızda kullanacağınız meyvelerdir.

Bu "kaynatma" prosedürü, önceden ıslatılmış meyveleri kaynar suya koymayı ve ardından 15-20 dakika kısık ateşte kaynatmayı içerir. Bazen schizandra fazla pişirildiğinde daha az lezzetli bir tat geliştirir, bu nedenle onu bu demleme süresi içinde tutmak iyidir.

Bir kereden fazla tekrar kullanılabilen ginseng gibi diğer tonik bitkilerden farklı olarak, meyveler atılmalı ve tekrar kullanılmamalıdır.

"100 gün üst üste" geleneğine göre düzenli olarak çay yapıyorsanız, daha fazla miktarda şizandrayı önceden ıslatmak ve schizandra berry çay tariflerinizi hazırlarken günlük kullanım için buzdolabında saklamak isteyebilirsiniz. .

Çin'den temin edilen bitkilerde yaygın olarak bulunan olası kirletici maddeler ve saflığın nasıl garanti edileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bitki çayları yaparken toz yerine bütün meyveleri kişisel olarak kullanıyoruz. Tozun ıslanması daha zordur, ancak özellikle süzmek için bir fındık sütü torbası kullanırsanız yapılabilir. Bazen önceden ıslatılmış kuru meyvelerden yapılmış toz şizandra da satın alabilirsiniz.

Organik yüksek kaliteli meyveleri, favori bitkisel tedarikçilerimizden biri olan Mountain Rose Herbs'den toplu olarak satın alıyoruz.


Tatlı Çay Nasıl Demlenir

Austin merkezli Sweet Leaf Tea Company'nin kurucusu Clayton Christopher'a göre, çay yapmak, şeker eklemek ve üst sınıf bir Güney şampanyası hazırlamak "hepsi zaman, sıcaklık ve kaliteyle ilgili bir şey" gibi görünüyor. Şunu bilmeli: On yıldan biraz fazla bir süre içinde, evde 25 galonluk kerevit saksılarında yığınlar halinde malzeme yapmaktan Nestlée Waters'ın 15.6 milyon dolarlık yatırımına dönüştü. Tüm buzlu çay tarifleri iki temel unsurla başlar:çay ve su&mdash, ancak gerçek ambrosia yapmanın sırrı ince ayarda yatar. Christopher, genellikle düşük dereceli çay tozu ile doldurulmuş sıradan çay poşetlerini, Rishi gibi yüksek kaliteli gevşek yapraklarla değiştirmeyi söylüyor. Ayrıca, düz musluk suyundan kaçının. Karbon filtreli çeşit, yapraklar klor gibi musluk suyu katkı maddelerine tepki gösterebildiğinden daha iyi lezzet üretir. Christopher, büyükannesinin ferahlatıcı bir sürahi tarifini paylaşıyor.

Malzemeler:

1 ons gevşek çay yaprağı buz 1 1/8 fincan toz şeker (tercihen organik) 1 galonluk sürahi tel örgü süslemek için limon dilimleri

Dik

& boğa Büyük bir tencerede, yarım galon filtrelenmiş suyu kaynatın. Bir kez köpürdükten sonra ocaktan alın, çay yapraklarını dökün ve suyu 30 saniye boyunca çalkalayın. Tam olarak 4 1/2 dakika ve daha uzun süre dik ve yapraklar acı tanenler salacaktır.

Tatlandırmak

Bu arada, sürahiyi buz küpleriyle doldurun (buz, demleme işlemini durdurur ve sağlam aromanın kilitlenmesine yardımcı olur). Küplerin üzerine şeker dökün. Eleği sürahi açıklığının üzerine yerleştirin.

Sert

&bull Demlenen çayı süzgeçten geçirin. Sıcak sıvı buzu eritecek ve şekeri çözmeye başlayacaktır. Yaprakları atın ve tüm şeker eklenene kadar karıştırın. (Dem bulanıklaşırsa Don's alarma geçecektir, çünkü bu bazen yüksek kaliteli çaylarda olur.) Soğuyana kadar soğutun. Buzla dolu uzun bir bardakta servis yapın. Bir dilim limonla süsleyin.

Varyasyonlar

&boğa Demleme sırasında, kabuğuyla birlikte ince bir dilim portakal ekleyin&mdash ve bir tarçın çubuğu. Çayı süzerken çıkarın.

&bull Buz ve şeker kurulumuna birkaç nane sapı ekleyin. Kaldırma isteğe bağlıdır.


Müthiş Texas Çay tarifi - Tarifler

Mütevazı peynir samanını düşünün. Onları yemeyi sever misin? Onları yapmayı sever misin? Sevmediğim bir peynir samanıyla nadiren karşılaştım ve onları üç özel olayla ilişkilendiriyorum: 1) 1990'lardan önceki güney düğünleri, 2) gelin ve bebek duşları 3) çay odası öğle yemekleri. Geçen sabah televizyon seyrederken, bir psikoloğa, büyük, korna çalan bir düğünden sonra depresyona giren yeni bir gelin hakkındaki fikri sorulduğunda. Bu tür şeyler gözlerimi devirmeme neden oluyor ve kocama söylediğim gibi, düğünlerin (en azından burada, Güney'de) düğün pastası, parti nane şekeri ve peynirli payet anlamına geldiği o daha basit zamanlarda her şeyin daha iyi olduğunu düşünüyorum. (Tamam ve kabuksuz, üçgen yenibahar peynirli parmaklı sandviçler *gerçekten* süslü gitmek isterseniz.) Geçen gece bir çay odası yemek kitabını karıştırırken beynimde peynir çubuklarının olmasının bir nedeni de bu olabilir.

"O Zamandan ve Şimdiden Mutfak Lezzetleri", Fort House Çay Odası ve Tarihi Waco Dostları Vakfı'ndan "değerli tarifler" kitabıdır. Bu kitapta kulağa lezzetli gelen pek çok tarif var ve kitaptaki gerçek Fort House Çay Odası tariflerinin bir çaydanlık simgesiyle gösterilmesine bayılıyorum. Sevimli!

Nell'in Peynirli Gofretlerinin (temelde yuvarlak peynirli çubuklar) tarifi kulağa eğlenceli ve kolay geliyordu, bir tarifte sevdiğim iki özellik. Bunları yaptığımda kocam gevrek dokuyu nasıl sevdiğini yorumladı. Onları çıtır çıtır yapan sihirli malzemeyi tahmin edip edemediğini sordum ve tahmin edemedi. Yapabilir misin?

2 fincan çok amaçlı un
1/2 pound keskin Cheddar peyniri (Cracker Barrel markası tavsiye edilir ama ben mağaza markasını kullandım)
1/2 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı acı biber
2 çubuk margarin, eritilmiş
2 su bardağı Pirinç Krispies
Tabasco sosu

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Büyük karıştırma kabında un, peynir, tuz ve kırmızı biberi birleştirin. Margarin, Rice Krispies ve Tabasco ekleyin. Küçük toplar halinde yuvarlayın ve yağlanmamış çerez kağıtlarına yerleştirin. Unun içine batırılmış bir çatal kullanarak düz bir şekilde bastırın. 15-20 dakika ya da kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Ne kadar küçük yuvarladığınıza bağlı olarak 4-6 düzine verir. Benimkini bir inç çapında yuvarladım ve yaklaşık 4 düzine aldım. (Gofretler donmuş olabilir, ki bunu bilmek güzel!)


Güney Yetenekli Ücret

Seyreltilmiş bulyonu karıştırın. Karışımı tarçın ve sarımsak tozu ile bir tencereye koyun. Kaynamaya getirin. Karışım kaynadıkça üstte bir kabuk oluşacaktır. Kabuğu çıkana kadar pişirmeye devam edin.

Scrivener'ın Peynirli Kurabiyeleri

eşit miktarda rendelenmiş kaşar ve un
acı biber - tatmak
tereyağı veya tereyağı aromalı yağ

Kaşar peyniri, un ve biberi iyice karışana kadar karıştırın. Karışımı turta hamuru kıvamına getirmek için yeterince tereyağı aromalı yağ veya tereyağı ekleyin.

Karışımı yaklaşık 2" çapında bir silindire yuvarlayın. Silindirleri mumlu kağıt veya folyoya koyun. Gece boyunca soğutun, ardından gerektiği gibi dilimleyin ve pişirin.

NOT: Çoğu tarif, 1 su bardağı peynir, 1/2 su bardağı un ve 1/4 su bardağı tereyağı kullanarak farklı oranlar gerektirir.


Scrivener's Ispanaklı Sufle


20 ons donmuş ıspanak -- iki adet 10 oz paket *
1 su bardağı tavuk bulyon - veya 2
1/4 su bardağı tereyağı - 4 T.
1/4 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 1/4 su bardağı Kadife
4 yumurta
1/2 her soğan - doğranmış

Fırını 350'ye önceden ısıtın. Taze ıspanak kullanıyorsanız, iyice yıkayın, ardından az miktarda su ve eritilmiş bulyon küpleri ile kısaca pişirin. Süzün ve bir kenara koyun. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözün ve süzün

Tencerede tereyağını ısıtıp un ekleyerek roux yapın. Yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Su ve sütü ekleyip iyice karıştırın Peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kenara koyun.

Yumurtaları ve soğanı blendera koyun ve iyice karıştırın. Pişmiş ıspanak, peynir sosu ve yumurta karışımını birleştirin ve iyice karıştırın. Karışımı 9 x 12 inçlik bir fırın tepsisine dökün ve 30 dakika pişirin.

*NOT: Taze veya dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Scrivener'ın tarifinde 8 oz paket deniyordu ama bulduğumuz paket 10 oz'du ve çok iyi çalıştılar. 8 - 10 porsiyon yapar.


Scrivener's Karides Salatası



2 1/2 pound pişmiş karides - soyulmuş ve deveined
5 haşlanmış yumurta - doğranmış
1 1/2 bardak kereviz - ince doğranmış
1 1/2 bardak mayonez
3/4 su bardağı tatlı turşu
1/4 çay kaşığı taze limon suyu - yaklaşık, ancak 1/4 tondan fazla değil.
1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu - veya tadı
1/4 çay kaşığı soğan tuzu - veya tadı

Büyük bir kapta, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Tadın ve gerekirse ilave sarımsak tuzu ve soğan tuzu ekleyin.


Scrivener'ın Haşhaş Tohumu Sosu


1 1/2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı kuru hardal
1/2 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı beyaz sirke
3 yemek kaşığı soğan suyu
2 su bardağı salata yağı
3 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Şeker, kuru hardal, tuz, sirke ve soğan suyunu büyük bir kaba koyun. Birlikte iyice karıştırın. Yağı çok yavaş ekleyin, iyice emülsiyon haline gelene ve kalınlaşana kadar sürekli çırpın. Haşhaş tohumlarını karıştırın ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.


Buzlu çayınıza ekstra aromatikler eklemenin basit ama etkili bir yolu. İyi çalışan otlar arasında nane, fesleğen ve limonlu kekik bulunur. Ayrıca kafir limonu yapraklarını da deneyebilirsiniz. Sadece kişniş ve frenk soğanı gibi sadece tuzlu olan bitkilerden kaçının.

mürver çiçeği

Taze bir mürver çiçeği sapı, basit bir buzlu çayı canlandırabilir. Büyük bir avuç dolusu buzlu çayınıza daldırın ve çay soğuyunca demlenmeye bırakın. Alternatif olarak, herhangi bir tatlandırıcı eklemeden önce çaya iyi bir mürver çiçeği likörü ekleyin.

Dilimlenmiş şeftaliler ve kayısılar, taze meyveler ve narenciyeler çayı iyi tamamlar. Tazeleyici bir tat için doğranmış salatalık da ekleyebilirsiniz.

Buzlu çayın yalnızca yetişkinlere özel bir versiyonu için, seçtiğiniz alkolden bazı çekimler ekleyin. Baharatlı bir rom, Pimm's veya cin hepsi işe yarar. Soğuduktan sonra buzlu çayınıza ekleyin.


Harmanlamanın Temelleri

Her karışım, bir baz olarak bir bileşen kullanır. Bu genellikle tüm lezzetleri birbirine bağlayan saf gerçek çaylar veya kuru otlardır. Nane, nane, limon otu ve keskin ve ekşi limon, ebegümeci ve çilek gibi taze tatlar yaz çayları için harikadır, baharatlar ise içinizi ısıtacak mükemmel kış çayları yapar. Siyah ve rooibos çayları tatlı malzemelerle, yeşil çay ise ekşi, meyveli ve taze malzemelerle iyi bir uyum sağlar.


Bir ikindi çayı damak temizleyici fikri

Cin tonik granita

İkindi çayı servisi yapan en sofistike otellerden bazılarını kopyalamak istiyorsanız, bu, özel bir şeyler eklemenin kolay bir yoludur. Alkollü granitamız, tatlı ve tuzlu ikindi çayı arasında servis yapmak için harika bir damak temizleyicisi yapar.


1) Bir kapta, bir poşet çayın üzerine iki bardak kaynar su dökün.

2) Sıcak çaya üç yemek kaşığı şeker ekleyin ve çözünmesi için karıştırın.

3) Çayı daha da soğuması için buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığına soğutun. Çayı buzdolabında iki saat soğumaya bırakın.

4) Bobayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. ¾ su bardağı bobayı altı su bardağı kaynar su ile tencereye alıp üç dakika pişirdim. Pişirmeyi bitirdikten sonra, kapağı kapalı olarak üç dakika daha oturmasına izin verdim.

5) Boba piştikten sonra boba incilerini tatlandırmak için bir yemek kaşığı bal ekleyin ve karıştırın.

6) Bir araya gelme zamanı! Çayı ve yarısını buzdolabından çıkarın. Bir bardağa üç buz küpü ekleyin. Boba (3/8 bardak), 1 bardak çay ve iki yemek kaşığı yarım buçuk dökün.

Maggie Chen


Videoyu izle: ความลบในใจ - สบลอOFFICIAL MV


Önceki Makale

Güney Afrika'nın Yemek Rotaları: Nihai Mutfak Seyahat Planlayıcınız

Sonraki Makale

Amerika'daki En İyi 10 Brownie Sundaes